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酸奶生产加工技术性

文章来源: 本站发布时间:2022-03-25 11:16:54

饮料加工厂的液态牛奶的生产工艺:加热--过虑--匀质--除菌--减温--调料--发醇--超低温储 存--罐装配套设施机器设备:加热罐--双联过滤器--高压均质机--巴氏灭菌--发酵设备--超低温贮藏 罐--成罐, 巴氏消毒乳生产流程如下所示:原材料乳的工程验收→过虑、净化处理→规范化→匀质→除菌→制冷 →罐装→检测→冷冻。 将异麦芽低聚木糖促双歧因子加上到牛奶中,生产加工成具备促双岐杆菌生长发育作用的冷藏酸 奶,进一步提高了酸乳制品的活力,服用后既可立即摄入活性乳酸菌,又可激话肠胃 中双岐杆菌的生长发育,做到里外双重提升人体肠道中菌群群成分的目地。

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